Leroy Somon Füme Kırıntı

Leroy Somon Füme Kırıntı

Norveç'te yetiştirilen somon balıkları frigofirik araçlar ile tesisimize ulaştırılır. Bekletilmeden fileto edilerek, kılçık ve derisi alınır. Kuru tuzlaması, doğal odun dumanı ile soğuk fümelenmesi yapılır. Soğutulup küçük parçalar halinde vakum ambalajlanır.

Sabit ağırlıklı;

500-1000 g

20 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon Balığı Eti (SALMO SALAR)

Tuz

Doğal Odun Dumanı

Kilo

Sabit ağırlıklı; 500-1000 g, 20 kg/koli

depolama

-18°C 'de 12 ay saklanır. Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurulmuş ürünler için çözündürülme işleminin buzdolabı koşullarında (0°C/+4°C) yapılması,çözündürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	864
Enerj (kcal)	207
Yağ	13 g
-doymuş yağ	2,6 g
Karbonhidrat	0
Şeker	0
Protein
Tuz

Ambalajlama