Hazırlanışı
Bir kasenin içerisine hardal, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabukları, tuz, şeker, karabiber ve sirke eklenerek tüm malzemeler karıştırılır.
Son olarak dereotu eklenen sos kullanıma hazır hale getirilir.
Lerøy somonlarınızı fırında pişirmeden önce, üzerine eşit şekilde hardal sos yayarak 1 saat buzdolabında marine edebilirsiniz.