Hazırlanışı
İri parçalar halinde doğranan sebzeler zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek büyükçe bir kapta karıştırılır. Sebzeler geniş bir fırın kabına alınarak önceden ısıtılan 200°C'lik fırında yumuşayana kadar pişirilir.
Somon filetolar her tarafı tuzlanarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. İşlem sonunda suda yıkanan filetolar tuzlarından arındırılarak iyice kurulanır.
Bir tavada eritilen zeytinyağına badem, maydanoz, dereotu ve taze soğanlar karıştırılarak somonun etli tarafına sürülür.
Yumuşayan sebzelerin üzerine somonlar dizilerek 10 dakika pişirilir ve servis edilir.
Bir sorun oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz!
