Hazırlanışı:
İnce, keskin bir bıçak yardımı ile derilerinden dikkatlice ayrılan somon dilimler fırın tepsisine koyulur. Üzerine zeytinyağı,tuz ve karabiber ilave edilen somon dilimleri önceden ısıtılmış 180°C lik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.
Sapları kesilerek temizlenen brokoli, yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülen brokoliler renginin solmaması için soğuk sudan geçirilir.
Kabukları soyulan patatesler yumuşayana kadar kaynar suda haşlanır. Derin bir kaba alınan patatesler çatalın ucu ile ezilir. Tereyağı ve süt ilave edilen karışıma tuz ve karabiber eklenerek püre haline getirilir. Haşlanmış brokoliler ezilerek patates püresine ilave edilir ve tüm malzemeler karıştırılır.
Brokoli ve patates püresi karışımı servis tabağına yayılarak üzerine fırında pişen somon dilimleri yerleştirilir.
Somon dilimlerin üzerini somon yumurtaları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bir sorun oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz!
