Tillagning laxburgare med syltad rödlök och soyamajonnäs:
1. Syltad rödlök: Dela 2 rödlök i tunna skivor. Rör ut 5 msk socker i 5 msk vitvinsvinäger, och tillsätt rödlöken. Det bör sedan stå i minst 20 minuter innan servering.
2. Soyamajonnäs: Blanda ihop majonnäs med 1 tsk soyasås.
3. Hemmalagade laxburgare: Finhacka lax, och lägg i en skål tillsammans med salt och peppar. Använd händerna (tvättade) eller en sked, och blanda ihop till en färs/smet. Fördela färsen i fyra burgare som du formar med händerna.
4. Stek laxburgare: Värm upp olja i stekpannan, gjärna grillpanna om du har. Stek laxburgarna i cirka 3 minuter på varje sida.
5. Servera: Lägg laxburgarna på briochebröd med ett lager soyamajonnäs, avokado och ruccola i botten, toppa med rödlök.
Tips!
Tillsätt chili om du önskar i soyamajonnäsen.
Låt gjärna burgaren vara lite rå i mitten, då är burgaren extra saftig.
Något gick fel, försök igen
