Soppa är inte bara ett bra sätt att använda sina rester. Det är också ett gyllene tillfälle att smyga in fler grönsaker i måltiden. Det finns inga gränser för vad du kan lägga i en soppa. Om du har en bas att börja med är det sedan upp till dig vad du vill använda av det du har i kylen. Eller kanske du kan använda middagsresterna från dagen innan?
En soppa kan lagas till många om du ska ha besök, eller så kan du njuta av den alldelse själv. Det är lätt att imponera med en fiskesoppa som är rik på smak. Använd gärna recept som du är bekväm med som utgångspunkt, då kan du enkelt göra ändringar genom att ta bort och lägga till andra grönsaker eller kryddor än du brukar göra.
Det finns alla möjligheter att blanda olika typer av fisk i soppan. Det viktigaste är att du smakar av längs vägen och smaksätter efter eget tycke.
Läs också: Tomatsoppa med torsk, vitlök och persilja
Fisksoppor kan varieras i det oändliga. Vi har samlat några recept som du kan använda som inspiration för att prova något nytt.
Om du vill testa en asiatisk version av den vita fisksoppan är den här med lax och torsk perfekt.
