Prisveksten i Norge har vært svært høy de siste årene, og handleturene i butikken har for de fleste blitt en økt kostnad. Men å få på plass de anbefalte to-tre fiskemåltidene i uken trenger verken være vanskelig eller dyrt. Her er fem tips som hjelper deg til å lage sunne, gode fiskemiddager med gode råvarer.
1. Planlegg middagene for hele uken
Det lønner seg som regel å planlegge og handle inn middager for hele uken i et jafs, både for å spare tid og penger. Det er smart å bruke de samme råvarene til flere middager gjennom uken. Lag for eksempel laks med eple, grønnkål og valnøtter på tirsdag, og bruk resten av laksen i en asiatisk bowl med grønnsaker på torsdag. Hvis du vil unngå å lage mat hver dag, og i tillegg vil spare deg selv for oppvask, er det veldig greit med retter som kan puttes i en form og lages i ovnen. Torsk i form med tomat og ørret med kokosmelk, chili og lime er rask, enkel og rimelig middag med fisk som kan spises over to dager.
PS! Fiskeblokkene som du finner i frysedisken er det rimeligste fiskealternativet, og passer perfekt i form, gryte, suppe og taco.
2. Bruk rester i matpakken
Har du rester til overs fra middagen? Bruk de til å lage en digg matpakke og unngå at de ender i søppelet. Wraps og salat er enkle måter å bruke opp laks- eller torskefilet, og da kan du fylle på med frukt og grønt som du finner i kjøleskapet.
3. Bruk sesongens råvarer
Råvarer som er i sesong er ekstra gode på smak og har et høyt næringsinnhold. Bruk oppskrifter med epler og pærer om høsten, rotgrønnsaker om vinteren og kos deg med tomater og salat om sommeren. Finn inspirasjon til sesongbaserte, billige hverdagsmiddager i Lerøys oppskriftsunivers.
4. Bruk oppskrifter med få ingredienser
Oppskrifter med få ingredienser betyr ofte raskere og rimeligere middager, og det er jo vinn-vinn! Unngå lange handlelister, se hva du har i skapet, og ikke kjøp inn sauser, krydder og oljer du bare kommer til å bruke én gang.
5. Se etter fisketilbud i butikkene
Det er ofte tilbud på fisk i butikkene. Følg med, og handle inn mye av favorittene til rimelige middager med fisk fremover.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
