Steam buns med torsk og teriyakisaus

Under 20 minutter Enkel

Steam buns fylt med deilig torsk i teriyakisaus og smakfull salat blir fort en hverdagsfavoritt til middag.

Ingredienser

porsjoner

Ingredienser
- 560 g 1 torsk naturell, skåret i terninger
- 1 ss 1 rapsolje, til steking
- 3 ss 1 teriyakisaus, etter ønske
- 0,5 stk 1 kinakål, i strimler
- 1 stk 1 rødløk, i skiver
- 0,4 stk 1 rød chili i tynne skiver
- 1 stk 1 potte med koriander
- 0,5 ts 1 salt
- 6 drag 1 pepper
- 12 stk 1 steam buns

Fremgangsmåte steam buns med torsk og teriyakisaus

Kutt torskestykker i terninger, salt og pepre etter ønske, og stek dem raskt i en stekepanne med rapsolje på middels til høy varme, vend forsiktig. Cirka 3 minutter. Hell over teriyakisaus når torsken er ferdig stekt og sett stekepannen til siden.
Skjær kinakål, løk og chili i skiver og stek de i egen stekepanne på middels varme. Stekes til kålen faller sammen. Cirka 5 minutter.
Varm steam buns i ovn, dampkjele eller bambussteamer, etter anvisning på pakken.
Ved servering: Legg til koriander i bunn av hver steam buns før resten av innholdet legges 5. Kan også serveres med ekstra teriyaki etter ønske.

Tips

Hoisinsaus passer også til steam buns og smaker fantastisk til både rød- og hvitfisk!