Fremgangsmåte på pankopanert torskefilet med potetbåter:
1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Vask potetene og skjær dem i båter. Legg potetbåtene i en ildfast form og bland dem sammen med olivenolje, timian, basilikum, salt og pepper.
3. Stek potetene i stekeovnen i cirka 30 minutter, til de er gjennomstekte og gylne.
4. Når potetene har stått i ovnen i ti minutter, fjerner du plastfolien på aluminiumsformen og setter de pankopanerte torskefiletene i ovnen. La dem steke i cirka 18 minutter.
4. Mens fisk og poteter står i ovnen blander du sennep, majones, hvitløksfedd, eggeplomme og sitronsaft sammen til aioli. Smak til med salt og pepper.
5. Server panert torsk med varme potetbåter og aioli.
Hvis du vil få middagen unna ekstra kjapt, kan du helt fint bruke en ferdiglaget aioli.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
