Panert sei med hummus

Under 20 minutter Enkel

Med hummus til sei blir måltidet ekstra proteinrikt. Panert fisk og råkost er en sikker vinner og perfekt match når du skal lage enkel, rask og velsmakende hverdagsmiddag. Bedre enn det blir det ikke?

Ingredienser

porsjoner

Ingredienser
- 1 pakke 1 Lerøy panert sei
- 1 pakke 1 ferdig hummus
- 2 store 1 gulrøtter
- 1 liten 1 rødløk
- 1 ss 1 olivenolje
- 4 ss 1 boks skivet eller hakket ananas
- 0,5 ts 1 salt
- 4 drag 1 pepper

Fremgangsmåte på panert sei med hummus:
1. Stek panert sei som anvist på pakken.
2. Skrell og riv gulrot på et rivjern.
3. Skjær rødløk i tynne skiver og hakk ananas i mindre biter.
4. Bland gulrot, rødløk, olivenolje og ananas sammen med ananasjuice, tilsett salt og pepper.
5. Server panert sei med råkost og ønsket mengde hummus.

Vurder oppskriften