Lettsaltet torsk med sennepskrem og smørbakte minipoteter

Fremgangsmåte på lettsaltet torsk med sennepskrem og smørbakte minipoteter:

1. Kok opp vann, legg i potetene med skall og la dem småkoke i 5-10 minutter.

2. Kok opp vann, legg i fisken og gi den et oppkok. Skru ned varmen og la fisken trekke til den er akkurat gjennomkokt, cirka 10-12 minutter. 

3. Smelt smøret i en kasserolle. Ha i de kokte potetene og vend i smøret.

4. Hell fløten i en kasserolle. Kok fløten til den er redusert til ca. halvparten. Rør deretter inn dijonsennep (tilpass etter ønske). Hakk gressløk og tilsett i fløteblandingen. 

5. Anrett potetene og fisken på en tallerken og topp det hele med sausen rett før servering. 

I denne oppskriften kan du bruke:

Lettsaltet torsk 2x125g

Lettsaltet torsk