Fremgangsmåte på laks med sesamfr og nudler:
1. Marinade: Vend sammen alle ingrediensen til marinaden. Del laksefiletene i terninger (ca. 2 x 2 cm), og vend fisken inn i marinaden.
2. Bake laks: Ha laksebitene med sesammarinade på en bakeplate, og bak i ovnen på 220 grader i ca. 10 minutter.
3. Nudler: Kok nudler etter anvisning på pakken.
4. «Grillet» mais: Grill maiskolbene raskt i en tørr stekepanne, til de har en gyllen overflate. Skjær så maisen av kolben, slik at du får strimler med grillet mais.
5. Klargjør grønnsaker: Del squash og paprika i biter og stek i olje i en stekepanne. Smak til med pepper. Del hjertesalat i fine strimler.
7. Fordel ferdigkokte nudler, edamamebønner, finhakket salat, stekte grønnsaker, mais og marinerte laksebiter i fire boller.
8. Topp med fersk koriander, lime og chilisaus.
Denne oppskriften er laget i samarbeid med kliniske ernæingsfysiolog Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
