Fremgangsmåte for hvit fiskesuppe med laks og brokkoli:
1. Kok opp valgfri fiskesuppe etter anvisning på pakken. Du kan beregne cirka 350g suppe per person, tilsammen 1,4 liter.
2. Topping til fiskesuppe: Kutt gul løk i ringer. Stek disse i smør på medium varme i 3-5 minutter, til de er myke og gylne. Sett løken bort – de skal tilsettes i suppen mot slutten av koketiden.
3. Kutt brokkoli i buketter, purreløk i ringer og gulrøtter i skiver. Ha brokkoli i fiskesuppen med det samme da disse har lengre koketid enn resten av grønnsakene.
4. Når det er cirka fem minutter igjen av koketiden, tilsetter du laks i terninger, purreløk, gulrot og stekt løk.
4. Server fiskesuppen rykende varm.
Løft middagen til nye høyder: Dette er suppetriksene alle bør kunne
- Server gjerne med flatbrød, brødskive eller rundstykker og smør.
- Bytt gjerne ut halvparten av laksen med torsk eller annen hvitfisk. Skrelte reker kan også gi denne suppen et snev av luksus.
Vil du gjøre livet enklere for deg selv? Lag litt ekstra og frys ned! Da har du kjapp, sunn og god middag på 1-2-3
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen