Fremgangsmåte på lakseboller med asiatiske smaker:
1. Kok opp vann med 1 ts salt.
2. Lakseboller: Kjør laks, salt og pepper i en foodprosessor. Tilsett potetmel, og spe på med melk. Juster mengden melk etter behov, det skal bli en myk, formbar deig.
3. Bruk en skje og håndflaten til å forme lakseboller i medium størrelse.
4. Ta det kokende vannet av platen og legg laksebollene forsiktig over i det varme vannet. La disse trekke i 5-7 minutter, til de skifter farge til lyserosa.
5. Legg laksebollene på et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir, og la overflødig vann renne av.
6. Spicy majones Bland sweet chili-saus og majones til en dressing.
7. Plukk koriander fra hverandre og sett frem skåler med soyasaus.
8. Server lakseboller med sweet chili-majones, fersk koriander og soyasaus.
Server gjerne med en grønn salat, quinoa eller ris på siden.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
