Fiskeburger med spinatmiks og couscous

Fremgangsmåte på fiskeburger med spinatmiks og couscous:

1. Kok couscous med salt etter anvisning på pakken – her kan du beregne en koketid på cirka 7 minutter.

2. Hakk laksefileten godt i en skål, og bland i salt og pepper. Form deretter farsen til fire burgere i omtrent samme størrelse.

3. Ha olivenolje i en stekepanne sammen med spinat, oppkuttet vårløk og grovhakket hvitløk. Dryss over salt og pepper. La det surre på medium varme, cirka 2 minutter, til spinaten faller sammen.

4. Bland sammen finhakket chili og majones til en dressing.

5. Smør burgerbrødene med chilimajones, og ha over spinatmiksen. Legg på fiskeburgeren, og server med couscous på siden.