Fremgangsmåte:
1. Hakk laksefileten godt i en skål, og bland i salt og pepper. Form deretter farsen til fire burgere i omtrent samme størrelse.
2. Bland sammen sweet chili saus, finhakket chili og limesaft med majones til en dressing.
3. Kutt opp rødløk i ringer og tomatene i skiver.
4. Stek burgerne på middels varme på pannen, eller grill dem i 8-10 minutter.
5. Når burgerne nærmer seg ferdig, legger du hamburgerbrødene på grillen. Eventuelt kan du varme dem i ovnen 2-3 minutter på 180 grader.
6. Smør burgerbrødene med chilimajones, ha på rødløk og tomat før du legger på fiskeburgeren.