Ukemeny: Raske middagstips med laks og torsk

At middagen skal være både rask og fornuftig samtidig som den skal smake godt, kan kanskje virke som mange krav, men er slett ikke umulig! Her er tre retter som først og fremst er utrolig enkle, men som også scorer høyt både på tid og smak.

Les også: Har dere store barn som snart kan lage middag selv? Her er fire retter de klarer å lage

Ukens middagstips:

Hotpot med torsk, sopp og urter i buljong

Pitabrød med laks

1. Denne ferdigmiddagen er i en klasse for seg selv. Retten er laget med fersk laks og friske råvarer, toppet med provencesmør og kommer i en praktisk aluminiumsform som kan settes rett i ovnen. Server den som den er, eller med valgfritt tilhør.

Rettene i Fisk ferdig-serien gjør det enkelt å spise fisk, også på dager hvor du har lyst til gjøre andre ting enn å lage mat.

2. Hotpot er en mager, kraftbasert suppe som kan være kompleks eller enkel. Denne varianten med torsk og sopp er blant de aller enkleste, men er likevel spennende og rik på smak. Ha gjerne i nudler mot slutten av koketiden for enda større metthetsfølelse. 

Så delikat og så enkelt! Bytt gjerne ut torsk med laks eller annen type fisk, eller bland ulike typer fisk. Foto: Øystein Klakegg

3. Pitabrød er en favoritt både hos store og små, og fyller du den med laks, salat og rømme har du en smakfull middag på kun få minutter. Du trenger knapt noe kjøkkenutstyr som også gjør den velegnet for studenter, og alle andre som vil ha lite oppvask etter matlagingen.

Du må gjerne bruke det du allerede har av grønt i kjøleskapet når du lager pitabrød med laks.

Meld deg på nyhetsbrevet for gode middagstips, ukemenyer og produktnyheter:

Relaterte saker:

Til inspirasjonssiden

Ukemeny: Laks og torsk på under 20 minutter

Slik har du neppe laget ris før

Åtte oppskrifter med KUN fem ingredienser