Ukemeny: Middagstips til hverdags og helg

Det er lite som slår følelsen på fredagen når arbeidsuken er over og helgen gjør sitt inntog. Fredag- og lørdagskvelden er for mange ukens høydepunkt, og da er det ofte noe ekstra godt som står på menyen – som seg hør og bør.

Les også: Genialt tilbehør til ørret 

Litt ekstra kos i helgen betyr ikke at man må fire på forventningene i ukedagene. I denne ukemenyen finner du to oppskrifter på hverdagsmat som er kjapp, enkel og utmerker seg på smak, og en karrirett som byr på litt ekstra helgekos.

Ukens middagstips:

Ovnsbakt laks med tomat- og basilikumsmiks

Wok med laks og peanøttsaus

Karristekt torsk på nanbrød

1. Hvem elsker vel ikke saftige tomater bakt i ovnen sammen med hvitløk og basilikum? Laksen som ligger i formen med miksen tar til seg alle de gode smakene. Lag den gjerne med tilbehør som ris eller pasta etter ønske.

2. Wok er alltid godt, og denne enkle peanøttsausen har mye smak og er av samme kaliber som det du kan få servert når du er ute og spiser. Denne kan være smart å lage midt i uken slik at du kan få brukt av grønnsakene du har liggende i kjøleskapet.

3. Denne karriretten med nanbrød og yoghurtdressing vil gi deg en ekte omg-opplevelse. Ikke bare ser den uimotståelig ut på bordet, men den smaker rett og slett himmelsk.

Likte du disse middagstipsene er dette nyhetsbrevet midt i blinken for deg: