Tre supergode, kjappe og enkle oppskrifter med laks, torsk og panert rødspette egnet for dem som ikke tåler gluten.
Trenger du middagsinspirasjon? Denne uken serverer vi deg oppskrifter på tre geniale retter som først og fremst er knallgod på smak, men også som hånd i hanske for dem som spiser for helsa eller ikke tåler gluten. Full pakke, kalles det.
At fiskeslag som laks og torsk er naturlig fri for gluten er kanskje ikke en verdensnyhet, men noen får seg kanskje en overraskelse når de finner ut at produktet panert rødspette også er glutenfritt. Nevnte vi at det også er lokalprodusert og kortreist mat fra Bulandet i Norge? Vel, nå vet du det.
Har du sett dette produktet i frysedisken? Rødspette er en saftig hvitfisk som er mild på smak, hvor paneringen består av en blanding av ris–, mais– og kikertmel. Resultatet blir skikkelig crispy fiskestykker, selv når de bakes i ovnen.
- Panert rødspette med kaperssmør har smaker som kan minne om den britiske klassikeren fish, chips og remulade. Denne oppskriften er servert med kokte poteter, og er derfor en litt lettere kombo til hverdags. Potetbåter kan gjøre den om til helgekos. Prøv også denne retten med andre panerte produkter fra Lerøy som alle er glutenfri.
Les også: Middagstipsene som gir bedre helse
Lerøy laks er 2 filetstykker uten skinn og bein kommer pakket i praktiske porsjonspakker. Bruk begge samtidig, eller del opp – praktisk og enkelt!
- Denne middagsretten med laks og mango smaker himmelsk. Mangosalat med proteinrike erter, mettende quinoa og smakfulle urter blir fort en favoritt for mange. Serveres med en skvis lime og voila, du har en middagsvinner.
Lerøy lettsaltet torsk er mager og naturlig rik på proteiner og jod.
- Middelhavssalat er en lett og god smaksbombe av et tilbehør til lettsaltet torsk. Her kan råvarene være avgjørende for å løfte den enda et hakk: Velg gjerne din beste olivenolje, og skikkelig gode soltørkede tomater eller cherrytomater. Server med oliven og ris for å fylle opp tallerken og mage.
Meld meg på nyhetsbrev
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
