Sunne oppskrifter med torsk

Matvalg er noe vi tar hver eneste dag, flere ganger om dagen – derfor er det viktig å ha et godt forhold til mat. Ikke alle måltid trenger å være såkalt «sunne», men jo flere gode valg du tar i hverdagen, desto mindre betyr utskeielsene – som også er viktig å unne seg iblant. 

Les også: Dette bør du spise etter trening

Kanskje er det nyttig å skifte fokus fra hva du vil kutte ut til hva du vil spise mer av. Ta for eksempel torsken. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Genial «supermat»

Torsk har etablert seg som en råvare i supermatklassen. Den fantastiske hvitfisken er tilgjengelig hele året, er mild på smak og enkel å lykkes med. Som ren filet har den et naturlig høyt proteinnivå og få kalorier, og inneholder nesten alle de sentrale næringsstoffene som kroppen trenger.

Les også: Slik blir det enklere å velge sunt i butikk

Torsk inneholder både vitamin D, vitamin B12, selen og jod, som alle har viktige funksjoner i kroppen. Det er få matvarer som inneholder vitamin D og jod, og torsk er derfor en særlig god kilde til disse. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Det trenger ikke være noen motsetning mellom å spise sunt og det å spise godt. Det har vi mange eksempler på. Her får du noen av våre aller beste oppskrifter på mat som scorer høyt både på smak og næring:

Sunne oppskrifter med torsk:

Torsk med hummus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Torskegryte med karri og kokosmelk

Stekt skrei med quinoa, fetaost, eple og rosin

Thailandsk torsk i form med kokosmelk og rød curry

Torsk i form med tapenade og brokkoli

Ratatouille med lettsaltet torsk og oliven

Tomatsuppe med ovnsbakt torsk

Torskepanne med tomater

Torsk i form med søtpotet, chili og yoghurt

Lettsaltet torsk med middelhavssmak

Hvis du blir inspirert av middagstips og ukemenyer er dette nyhetsbrevet for deg:

Relaterte saker:

Les mer

Ukemeny: Middagsfavoritter med laks og torsk

Tre typer tilbehør til laks

Ukemeny: Proppfull av god næring

Har du prøvd dette «hotte» og sunne middagstipset?