Å servere nuggets i wraps er kanskje ikke å finne opp hjulet på nytt, men det er likevel en ganske kløktig måte å sørge for flere fiskemiddager i uken. Nuggets laget av torsk er fisk selv den kresne forsyner seg av, og er skikkelig kosemat du kan unne deg midt i uken.
Disse nuggetsene skiller seg nemlig ut ved at det er belønnet med det grønne nøkkelhullsymbolet. Det betyr at det har et bedre næringsinnhold, og derfor også er et bedre valg, sammenlignet med lignende produkter. Når du baker pankopanerte torskenuggets i ovnen er det heller ikke nødvendig med ytterligere stekefett fra smør eller olje. Disse munnfullene har et knasende sprøtt ytre og en saftig kjerne – og lages dessuten på få minutter.
Les også: Seks grunner til å elske pankopanering
Voksne folk er gjerne opptatt av at tilbehør til nuggets skal være litt fornuftig, selv når nuggetsene er laget av torsk. Her finnes gode alternativ både for den som ønsker en balansert tallerken og den som gjerne takker ja til litt ekstra kos når sjansen byr seg.
I alle disse oppskriftene kan du velge å servere de med nuggets av torsk, pankopanerte torskestykker eller fiskepinner. Du kan selvsagt også bruke fisk som du selv panerer:
Les også: Fem typer meksikansk fisketaco som kan danke ut klassikeren
Det ultimate tilbehøret til panert fisk
Hånd i hånd med panert fisk er kongen av tilbehør: dipp. Her får du tre varianter som har både smak og næring, og som sitter som et skudd til crunchy nuggets.
Middelhavsdipp med aubergine og paprika gjør kosemat sofistikert, i all sin enkelhet. Aubergine, spisspaprika, hvitløk og chili bakes i ovnen før det kjøres til en jevn blanding sammen med olivenolje, salt, pepper, sukker og sitron for å balansere smaken. Resultatet er en ildrød dipp med spennende smak.
Remulade er fiskens beste venn. Hvis du liker ferdigvarianten, kommer du til å elske den hjemmelaget. Majones blandes sammen med sitronsaft, salt og pepper, og finhakket sylteagurk og kapers. Til slutt hakker du fersk persille, dill og gressløk, vender det hele sammen og serverer.
Avokado- og fetaostdipp er en vri på klassisk guacamole. Noen vil også si at det er en oppgradering. Ha avokado i en stavmikserboks, tilsett fetaost og limesaft, pepper, olivenolje og dill. Server, og nyt.
Dette er nyhetsbrevet for deg som vil bruke mer tid på å spise og mindre tid på å planlegge middagen:
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
