Slik lager du ovnsbakt laks med ditt favoritt tilbehør

Dette var mange store løfter, tenker du kanskje. Her er tre punkter som overbeviser den tvilende:

1. Legg til din favorittsmak. Kokosmelk, currypasta og lime gir en smak av Asia. Basilikum, hvitløk og tomat er snarveien til Italia, mens rotgrønnsaker og hvitsaus er stadig den aktuelle tradisjonsmaten fra fedrelandet som kan gi både minner og hjemlengsel. 

En ny saus eller andre grønnsaker er alt som skal til for en helt ny smaksopplevelse, og her skal det litt til å bomme helt. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

2. Bruk opp restene. Når du skal ha laks til middag, kan kjøleskapet være rene skattekammeret. Alt du må gjøre er å titte inn i det med rett innstilling. Det er bra å bruke mat du allerede har, og det vil garantert både smake og føles bedre å bruke opp enn å kjøpe nytt. 

Å bruke det du har er bra både for miljøet og lommeboken. Foto: Julie Ilona Balas

3. Tid til å gjøre andre ting. Mens formen gjør seg i ovnen rekker du å dekke bordet, skifte til treningstøy eller kosebuksen (alt ettersom hva planen for dagen er) og oppdatere deg på sosiale medier eller nettaviser. 

Etter middagen er inntatt gjenstår latterlig lite oppvask: kun et skjærebrett, en kniv og en ildfast form. Foto: Øystein Klakegg

Dog er det nok kun én ting som virkelig kan overbevise, og det er å prøve selv. Vi serverer deg enkle oppskrifter med relativt få ingredienser som både smaker og gjør godt.

Les også: Åtte oppskrifter med kun fem ingredienser for deg som liker at middagen skal gå kjapt og enkelt

Prøv den som appellerer mest til deg, men hvis du kunne tenke deg litt spenning i hverdagen kan du jo også vurdere å teste en som du vanligvis ikke hadde laget. Kanskje du får en helt ny favoritt? 

Middagstips laks i form:

Ovnsbakt laks med tomat- og basilikumsmiks

Laksegrateng med grønnsaker

Laks i form med sjampinjong, sellerirot og hvitløk

Ovnsbakt laks med crème fraîche og brokkoli

Laks i form med ingefær, karri og kokosmelk

Lasagne med laks og kremet spinat

Ovnsbakt laks med kantarell, persillerot og ost

Laks i form med erter

Laksegrateng med squash og potet

Laks i form med karripasta

Laks i form med hvitløk, sopp og persille

Hvis du blir inspirert av oppskrifter og middagstips er dette nyhetsbrevet for deg.

Relaterte saker:

Ukemeny: En kjapp, en sunn og en for kosen

Tilbehør til ørret

Ukemeny: Rett i ovnen

Åtte oppskrifter med KUN fem ingredienser